Comune di Altissimo

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Attività Commerciali nel Comune di Altissimo

Azienda Agrituristica "Ai Pini" di Dalla Valle Antonio

Via Pini, 20
36070 Altissimo (VI)
Telefono: 0444687174

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Sui colli del Chiampo, il mondo autentico della "frasca"

Seicento metri di aria pura, nel verde intenso del paesaggio collinare. Un paesaggio incantevole e suggestivo sui colli dell'alta Valle del Chiampo. In questo splendido contesto naturale, all'inizio di Altissimo, troverete l'azienda "Ai Pini". Arrivando qui, si entra nel mondo semplice ed autentico della "frasca": il magazzino di una volta, senza tante esteriorità, ma con tutti i sapori dei prodotti semplici e naturali. Un ambiente ancora legato alla tradizione, alla cura delle buone cose di una volta, nel cuore di una zona naturale tra le più belle del vicentino.

L'azienda "Ai Pini" vi offre tutti i frutti migliori di ogni stagione. E un'accoglienza ricca di autentica ospitalità.

La strada che porta all'azienda.

Risalite la Valle del Chiampo fino a S. Pietro Mussolino e, da qui, raggiungete Altissimo. Prima del centro del paese, in via Pini, troverete sulla sinistra la nostra azienda.

La nostra azienda.

L'azienda si estende per dieci ettari, tra i prati, i boschi e i pascoli verdeggianti. Una natura generosa, dove crescono i frutti del nostro lavoro. Dal nostro orto, in particolare, provengono le verdure di stagione che offriamo ai nostri ospiti. Dal nostro allevamento di bovini e di suini, gli squisiti e saporitissimi insaccati della nostra azienda.

La nostra ospitalità.

Vi accogliamo in un locale semplice, ma di grande ospitalità, dove si respirano un'atmosfera calda e familiare. È l'ambiente del magazzino, in cui potrete stare in compagnia e assaggiare le specialità della nostra azienda. La semplicità dei nostri spuntini vi consente di degustare a fondo i prodotti della nostra azienda.Vi offriamo un'ampia scelta di affettati e di contorni di stagione. ln particolar modo vi raccomandiamo la polenta con la soppressa o con il salame cotto. Su prenotazione, possiamo prepararvi piatti squisiti a base delle carni genuine del nostro allevamento.

Se i nostri prodotti vi piacciono e volete portarne un po' a casa, possiamo vendervi il meglio della nostra produzione di insaccati: soppresse, pancette, culatello, coppa, salame con e senza aglio.

La nostra stagione di apertura.

Siamo aperti durante i fine settimana che vanno da maggio a settembre. Vi aspettiamo per darvi il massimo dell'accoglienza e dell'ospitalità.

II vostro tempo libero.

Per la sua posizione e per le caratteristiche del luogo, la zona attorno all'azienda è il posto ideale per passare in pieno relax una giornata all'aria aperta. Una bella passeggiata lungo i verdi sentieri collinari vi permetterà di conoscere la bellezza suggestiva di quest'area del vicentino, in cui troverete tutta la tranquillità e la pace di una vera e propria oasi naturale.

Se preferite restare in azienda con i vostri bambini, abbiamo allestito per loro un apposito spazio giochi.

Per gli amanti della tradizioni locali, ricordiamo la sagra paesana la prima domenica d'agosto e l'affascinante gara campanaria.

Un giro nel circuito AgriCultura

L'azienda fa parte di AgriCultura, il circuito di qualità delle aziende agrituristiche vicentine. AgriCultura unisce tutte le aziende che si propongono di diffondere la tradizione gastronomica vicentina, i valori della genuinità, la cultura dell'accoglienza e dell'ospitalità. In particolare le aziende AgriCultura devono garantire i seguenti servizi:

• preparare i piatti previsti dalle date del "Calendario Gastronomico Vicentino";
• sviluppare la cucina tradizionale e rispettare le sue caratterisriche di tipicità genuinità, stagionalità;
• assicurare che i piatti siano preparati prevalentemente con prodotti della propria azienda e, nel caso si usino prodotti di altre aziende, indicarne la provenienza;
• accogliere l'ospite con cordialità e familiarità, in ambienti sempre puliti e in ordine;
• organizzare manifestazioni collegate al "Calendario Gastronomico Vicentino" per diffondere la conoscenza della cultura contadina e delle tradizioni locali;
• allestire, dove possibile, percorsi, spazi verdi attrezzati e aree riservate ai bambini, in nodo da favorire il contatto diretto con la natura.